青森コラム

インスタントラーメン消費量トップの青森!美容に影響が出ない食べ方は?

カップヌードル、チキンラーメン、出前一丁、サッポロ一番...、下手なラーメン屋に行くより、インスタントラーメンの方がいい!なんて人も多いでしょう。


スーパー、コンビニに行けば、短いサイクルで、新作のカップラーメンが、棚に並んでいます。日本人は、ほんとインスタントラーメンが好きだな...という話ですが、日本の中でも、青森県が、インスタントラーメン消費量ランキング第一位なんです。


【都道府県別インスタントラーメン消費量ランキング】
※インスタントラーメンは、カップめんと即席めんの合算
(総務省の家計調査より 2012年から2014年の平均値)


●1位は、青森県の8,779グラム
●2位は、鳥取県の7,875グラム
●3位は、山形県の7,738グラム


全国平均が6,105グラム


ワーストは、
●45位は、静岡県の5,106グラム
●46位は、東京都の5,002グラム
●47位は、沖縄県の4,888グラム


最下位の沖縄と、青森じゃ、倍近く消費量が違うんですね。東京もワースト2位。意外に少ない。1人ぐらしの貧乏学生さんの主食だと思いますが、その分、お金持ってて、あまりンスタントラーメンを食べないという人も多いんでしょう。


ランキング上位をみると、北日本が多い。青森をはじめとした東北、雪の国。暮らしの中で生み出された保存食が進化してきた文化です。インスタントラーメンは、現代の保存食代表。だから、相性がいいのかもしれませんね。


インスタントラーメンは、美味しいのでついつい手が伸びてしまいますが、美容や、美肌の敵でもあります。ただ、だからと言って、食べたいものをずっと我慢するのは、ストレスがたまります。


食べ方を工夫すれば、影響も少なくてすみます。どんな食べ方があるのか、みてみましょう。


美容に影響が出ないインスタントラーメンの食べ方


●野菜などとバランスよく食べる。


食事全般にいえますが、何でもバランスが重要です。カップラーメンなんかは、炭水化物、脂質の多い食品。野菜は、もちろん、タンパク、ビタミンもとれる食品とあわせて食べるようにしましょう。


サラダ、野菜炒め、煮干し、牛乳なんかが栄養を補いなうには、ちょうどいいです。牛乳など、食べ合わせに関しては、問題ありそうですが...。


●スープを飲み干さない。


あのスープが美味しいんですよね。無意識の内に飲んでしまっています。捨てるのは、もったいなく感じちゃいますが、美容のため、体のため、思い切ってすてちゃいましょう。


●鮮度に気を付ける。


カップラーメンで、鮮度...?という話ですが、脂質を含んでいる分、鮮度がいい方が体にいいようです。


●違うタイプのインスタントラーメンを選ぶ。


たくさんでているインスタントラーメンの中には、健康、美容に気を使ったものも出てきています。いくつか紹介すると...


○ノンフライ製法のラーメン


インスタントラーメンといえば、油で揚げているタイプが多いですが、ノンフライ製法のラーメンもあります。これだと、ニキビや肌荒れの原因となるトランス脂肪酸の摂取を少しでも抑えてくれます。


インスタントラーメンを食べるなら、ノンフライ製法のラーメンをえらびましょう。


ただ、個人差もあるんでしょうが、油で揚げているタイプの方が、美味しかったりするんですよね。ノンフライ製法は、別物という感じで、満足感がいまいち...。油の味に慣れちゃっているんでしょうね。


○減塩系のラーメン


ご存じない方もいるでしょうが、今は、減塩系のカップラーメンも出ています。インスタントラーメンというと、味が濃い目で、食塩の含有量が多いのが特徴。だからこそ美味しいともいえますが...


減塩系のラーメンを選ぶことで、むくみの対策にもなります。


○はるさめヌードル


今は、春雨でつくられた、はるさめヌードルなんてものが出ています。ラーメンの定義ってなんでしょう。細長い麺が、暖かい汁のなかに入っていれば、ラーメンのようなものです。はるさめヌードルもラーメンとして食べられます。

春雨自体は、緑豆、ジャガイモ、サツマイモからなるデンプンが原料。肌への影響も抑えられます。


細長い麺が、暖かい汁のなかに入っているものといえば、うどんも蕎麦もそうでした。はるさめヌードルも新たな料理名つけて、定番になったら面白いですね。


青森家の人は、インスタントラーメンの消費量が多いということなので、たまには、こうゆうことを意識して、食べてみてはどうでしょうか。



最後に1つ裏ワザのカップラーメンの食べ方。


一度入れたお湯を捨てて、新しくお湯を入れて食べるという手法を紹介しているところがありました。これにより、食品添加物なんかが洗い流されるんだそうです。脂分も、落とせそうですね。